קינוחים

עוגיות שוקולד רכות


פריך בשוליים ורך במרכזו, שוקולד, סוכר חום ואגוזי מלך, אגוזי לוז, אגוזי פקאן ... העוגיות המושלמות!

מרכיבים ל- 15 עוגיות (בערך)

  • 115 גרם חמאה רכה
  • 220 גרם קמח
  • ביצה גדולה אחת (או 2 קטנה)
  • 200 גרם סוכר חום
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • שקית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית כפית מלח
  • כפית אחת של תמצית וניל
  • כפית קפה מיובש בהקפאה
  • 200 גרם שוקולד צ'יפס
  • 50 גרם אגוזים שונים (אגוזי פקאן, אגוזי לוז וכו ') או נאגטס נוגט, או אבקת פרלין

מתכון שאינו מצריך מכשיר פרט לקנה מידה קטן.

5-10 דקות הכנה להנאה של 100%

מתכון לעוגיות שוקולד רכות

1- בקערת סלט מועכים את החמאה הרכה והסוכר החום בעזרת מזלג.

2- מוסיפים את הביצה או הביצים, תמצית הווניל, הקפה, המלח, הסודה לשתיה, אבקת האפייה, ואז בהדרגה את הקמח.

3- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ואגוזים לבצק ויוצרים כדורים קטנים. (לעוגיות גדולות כדור בקוטר של כ -5 ס"מ)

4- הניחו את הכדורים הללו על נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה, מרווחים אותם היטב, לחצו בעדינות על כל כדור בכף היד כדי לשטח אותו מעט מאוד.

5- אופים בתנור חם על 140 מעלות כ -20 דקות. 25 מקסימום, הם לא צריכים להיות מבושלים יתר על המידה אחרת הם יהיו קשים מדי עם טעמים פחות בולטים.

6- מוציאים את המדף מהתנור, מניחים לעמוד 2 דקות לפני שמניחים אותם על רשת.

פנקו את עצמכם, פנקו את עצמכם בזה, אל תאכלו יותר מדי ואם אתם לא יכולים להפסיק, שלחו תגובה קטנה


וִידֵאוֹ: עוגיות נוטלה ב 4 מרכיבים! (יולי 2021).