צמחים ובריאות

פלפל: יתרונות וסגולות


ה פלפל (פאיפר ניגרום) הוא תבלין אקזוטי יליד דרום הודו וסרי לנקה המשווק בצבעים שונים (ירוק, לבן, אדום או שחור) בהתאם למידת הבשלות של השעועית.

בבישול, השימוש בפלפל, מלך התבלינים, מבטיח יתרונות וסגולות רבות לבריאותנו!

פלפל שימש במשך מאות שנים ברפואה האיורוודית.

היתרונות של פלפל בצלחת

אירופה ידעה פלפל מאזיָמֵי קֶדֶם. שימש בעיקר כתבלין, הוא הוכר במהירות כי יש לו השפעות טיפוליות מעניינות נגד שיגרון, בעיות עיכול, התפרצויות חום ואפילו דיכאון.

  • לפפר יש תכונות מיקרוביאלית ו נוגד דלקת, אנחנו מזהים אותומעלות מעלות וחיטוי.
  • תבלין הכבד, פלפל מגן על הכבד. זה גם א נוגד חמצון טבעי.
  • צריכת פלפל שפר את אִכּוּל ו מגרה תֵאָבוֹן ; מומלץ במקרה של בחילה, של הֲפָחָה או מ עצירות.
  • על ידי גירוי ייצור האנדורפינים, פלפל הוא נוגד דיכאון טבעי שעוזר ל להילחם בחרדה ודיכאון.
  • אַזהָרָה עם זאת, שימוש יתר בפלפל עלול לגרום לחמור כוויות של מערכת העיכול.

היתרונות הבריאותיים האחרים של פלפל

בשימוש חיצוני פלפל יודע גם להיות יעיל.

  • שמן אתרי פלפל שחור מגרה את הגוף, עוזר להילחם נגד כאבי שרירים וה שִׁגָרוֹן. זה יעיל גם עבור להקל על דרכי הנשימה.
  • העיסויים עם שמן פלפל שחור אתרי מרגיע אזורי שרירים מכווצים (דלקת בגידים, התכווצויות). הם מומלצים ב- אימון גופני ספורטאים עבור לחמם את השרירים.

פלפל: ירוק, לבן, אדום או שחור?

  • במטבח, אנו משתמשים פלפל שחור ופלפל לבן מספרים שלמים עבור טועמים את מי הבישול של אוכל או חמוצים. אנו מעריכים אותםכָּתוּשׁ במרינדות או תערובות תבלינים, אבל גם קרקע, אדמה להעצמת המנה במהלך הכנתה או לשולחן.
  • ה פלפל ירוק, משמשים מתכונים אקזוטיים טריים או מיובשים (ולעתים קרובות שלמים).
  • ה פלפל אדום, נדיר יותר, יפתיע אתכם בקינוחים: החליקו כמה דגנים לקרם וניל או רסק תפוחים ...

גידול פלפל ליתרונותיו

פלפל דורש חשיפה חמה (מינימום 15 מעלות צלזיוס), בהיר אך מוגן מפני אור שמש ישיר.

האדמה צריכה להיות חומוסית, קרירה, עמוקה ומנוקזת. אם תגדל את צמח פלפל בסיר בבית, ריססו אותו כל יום, הוא מעריך אווירות לחות.

זכרו לתמוך בצמח.


וִידֵאוֹ: פלפל אפעה מבית הזרע (סֶפּטֶמבֶּר 2021).