צמחים ובריאות

אוכמניות: יתרונות וסגולות


אוכמניות מעובדות (מורוס ניגרה) הוא פרי עץ התות, שחור, לבן או אדום. הוא שייך למשפחת המורקאים.

בקיץ ניתן למצוא אותו, בטבע (Rubus Fruticosus), פרי הברבר. זה שייך למשפחת רוקאס, כמו פֶּטֶל.

האוכמנית הפראית מאמינה כי היא ילידת אסיה הקטנה. ואילו האוכמנייה המעובדת תהיה אירופאית. עם זאת, שניהם דומים מאוד.

על המדפים שלנו אנו מוצאים את "היהלום השחור", "הג'מבו" או "הפנינה השחורה".

אנו מעריכים אוכמניות על העונג לקטוף אותם, לבשל אותם לחמדנים ביותר, אך גם על היתרונות שלהם על בריאותנו וסגולותיהם בקוסמטיקה.

אוכמן: לפרוטוקול:

Blackberry כבר זמן רב נעשה שימוש בתכונותיו הרפואיות. ואכן, האינדיאנים האמריקאים השתמשו בשורשי הברמלי (אוכמניות) כדי להקל על אסתניה אצל נשים לאחר ההריון. והאמריקאים השתמשו בזה כתרופה לשלשול.

בתקופת העת העתיקה הוא כבר שימש כטיפול לכאבי גרון אצל היוונים.

על פי המיתולוגיה היוונית, האוכמנית מגיעה מדמם של הטיטאנים, במהלך המלחמה נגד האלים.

באירופה מעובדים אוכמניות כבר יותר מ -2,000 שנה.

אוכמניות והיתרונות הבריאותיים שלה:

האוכמנית מלאה במים (85%), היא א מְשַׁתֵן. הוא מעניק לחות, מרענן ומרפא דלקות בדרכי השתן, צנית ודלקת שלפוחית ​​השתן.

ברמת העיכול, אוכמניות הן א חומר משלשל. הוא מכיל סיבים (17 גרם / 100 גרם) המווסתים את המעבר, מדכאים טפילים, מפחיתים דלקות וכוויות בקיבה ובמעיים.

זה גם טוב מאוד נוגד דלקת. זה מפחית דלקת בחניכיים, הלוע (דלקת הלוע), הגרון (דלקת הגרון).

זה יעיל מאוד במקרים של תעוקת חזה, כאב גרון, כיבים בפה וטחורים.

לאוכמניות יש תכונות נוגדי חום, המיץ שלו מוריד את החום.

זה גם טוב מאוד נוגד חמצון. הוא מכיל ויטמין C (32 מ"ג / 100 גרם), ויטמין E, המאטים את ההזדקנות המוקדמת ומגנים על הגוף מפני התקפות על ידי תורם לתפקוד המערכת החיסונית.

זה גם א אנטי מסרטן, נוגדי החמצון שלו מגבילים את התפשטותם הבלתי מבוקרת של תאים סרטניים.

יחד עם זאת, פלבנואידים הם פיגמנטים ש להגן על מערכת הלב וכלי הדם על ידי הפחתת רמות הכולסטרול הרע. Blackberry מונע בכך את הופעתן של מחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2.

תכולת ויטמין C שלו הופכת את אוכמניות ל אנטי-קורבוטי.

זה מכיל בַּרזֶל (2.3 מ"ג / 100 גרם). מומלץ במקרה של אנמיה.
עלי תות הם עפיצות. הם מאיצים את התהליך של מַרפֵּא, הודות לתכונות האנטיספטיות והמיקרוביאליות שלהם. העלים שלו משמשים לפציעות קלות.

> שימוש פנימי:

סירופ אוכמניות : לכאבי גרון או לסילוק טפילי מעיים.

מבשלים 1 ק"ג אוכמניות ב -20 קל מים. עוברים דרך הסינית לסינון הזרעים. עם המיץ שהתקבל, הוסיפו פי 1 וחצי ממשקלו בסוכר. מבשלים כמה דקות. מכבים לפני שהסירופ רתח.

מיץ אוכמניות : במקרה של חום.

טיזן עלי אוכמניות : הרתיח מים עם חופן טוב של עלי תות. לסנן ולשתות לאורך כל היום. אינדיקציות: דַלֶקֶת שְׁקֵדִים, גירויים בגרון, פצעי סרטן, דלקת הלוע, דלקת גרון ודלקות בדרכי השתן.

> שימוש חיצוני:

כעוף: העלים של תות הבר, שימושיים לטיפול בפציעות קלות.

התוויות נגד: מכיוון שהאינדקס הגליקמי שלה נמוך, אוכמניות אינן מתווית לאנשים עם סוכרת.

אוכמניות בבישול:

היתרונות התזונתיים של אוכמניות:

אוכמניות דלות קלוריות ב 43 קק"ל / 100 גרם.

אוכמניות מספקות ויטמינים חיוניים רבים (C, B, E ו- A), מינרלים (אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן) ויסודות קורט (ברזל, נחושת, אבץ).

לקינוח אנחנו אוהבים לאכול אוכמניות שיטפונות אוֹ מְבוּשָׁל, רגיל, עם גבינת קוטג ', בפאי, קראמבל, מאפינס, קוליס, ג'לי או ריבה.

כדי להתקרר אפשר לאכול אותו כסורבה או כמו שייק.

> לגלות : ה ריבת פירות בשלה

רעיונות גורמה:

קוליס אוכמניות משתלב מצוין עם טוסט גבינות עזים חם (לסלטים או למתאבנים).

אפשר להוסיף אותו גם לרטבי הבשר שלכם.

אוכמן, בקוסמטיקה:

Blackberry משמש גם ליתרונות הקוסמטיים שלו. לחות, הוא מטפל בשיער היבש שלך ובעור שלך.

שמן אתרי זרעי אוכמניות הוא טוב מאוד נגד קמטים. נוגדי החמצון שבפטל שחור מגבילים את הזדקנות העור. בנוסף, הוא מזין את העור, מחלחל אותו.

טיפ חכם

לקטיף: הימנע משחמניות בגובה הקרקע, העדיף את אלה גבוהות יותר.

כיצד להסיר כתמי אוכמניות מהכביסה שלך? משפשפים את הכתם בצורה מעגלית עם חצי לימון לפני שמכניסים אותו למכונה.


וִידֵאוֹ: Blueberries for a Diabetic Diet and DNA Repair (סֶפּטֶמבֶּר 2021).