מֵידָע

רטטוי: מתכון קל, מהיר וריחני

רטטוי: מתכון קל, מהיר וריחני



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים ל -4 אנשים:

  • 3 קורגטים
  • 1 חציל
  • פלפל ירוק 1
  • פלפל אדום קטן 1
  • פלפל צהוב 1
  • 5 עגבניות
  • 2 שיני שום
  • 2 בצלים
  • מלח פלפל
  • שמן זית
  • זר זר (טימין, רוזמרין, עלה דפנה, בזיליקום)

רטטוי הוא מתכון קיצי דרומי שמכינים עם ירקות מבושלים. הנה המתכון לרטטוי הטעים.

מתכון לרטטוי

ההצלחה של מתכון הרטטוי טמונה מעל הכל בישול, שחייב להיות לא קצר מדי ולא ארוך מדי, על מנת שיהיה לכם ירקות מבושלים בצורה מושלמת.

מי שאוהב ירקות פריכים מעט תפחית את זמן הבישול בעוד אלו שאוהבים ירקות מסוכרים יאריך את הבישול.

הבישול נעשה באופן מוחלט על אש נמוכה ועל אש מכוסה עם ה Garni הזר על מנת לשמור על כל הטעמים.

  • התחל בשטיפת כל הירקות
  • חותכים את הירקות לקוביות בינוניות (כ3 עד 4 ס"מ)
  • פורסים את הבצלים
  • בתבנית אפייה מסוג סיר, משחימים את בצלים וה חצילים בשמן זית
  • תוסיף את ה עגבניות וה פילפלים
  • השאירו בעור למשך 30 דקות על אש נמוכה
  • תוסיף את ה קורגטים אז השום קצוץ
  • מבשלים עוד 15 עד 20 דקות על אש מכוסה

פשיהיה לי רטטוי מסוכרת מעט, לתת להתקרר ואז לחמם מחדש לפני ההגשה. רטטוי אף פעם לא טוב כמו כשהוא בילה קצת זמן במקרר לפני שחומם אותו והוגש.

חלקם אוהבים רטטוי חם או קר כי זו מנה שאפשר להגיש חמה או קרה.

  • בקיץ, אנו מגישים אותו פושר עם בשר צלוי או דג.
  • אפשר להגיש אותו בפשטות קר על לחם קלוי משפשף עם שום

טיפ חכם

רטטוי יכול להיות נשמר במשך שבוע שלם במקרר, לעתים קרובות שם זה הכי טוב!

תהנה מהארוחה !


וִידֵאוֹ: מתכון רטטוי ירקות מבושלים ברוטב עגבניות עם סיר האיזי קוק ליהי לולו (אוגוסט 2022).