גַנָנוּת

מנגולד שוויצרי: לעליו ולצלעותיו


מנגולד שוויצרי, מנגולד או פרי, זה ירק שמוערך לא פחות על העלים שלו כמו עבור המנגולד או הצלעות שלו.

לסיכום, מה שאתה צריך לדעת:

שם משפחה : בטא וולגריס
מִשׁפָּחָה: Chenopodiaceae
סוּג: דו שנתי, ירקות

גוֹבַה: 30 עד 50 ס"מ
תערוכה: גוון בהיר ושמש
קרקע, אדמה : עשיר וחומצי למדי

תקופת זריעה: אביב
קְצִיר: יולי עד נובמבר

  • בריאות: יתרונות המנגולד

הביאנלה הזו מוערכת על כל חלקיה, עליה וצלעותיה.

זריעה ושתילת מנגולד

מנגולד, או מנגולד, הוא ירק שאפשר לזרוע אותו באביב וגם לשתול אותו קצת אחר כך אם קניתם אותו בכוס.

מנגולד שוויצרי, שתילי מנגולד:

אם אתה רוצה לזרוע, העדיף זריעהאפריל או מאי ב מִשׁתָלָה לאזורים עם אקלים קר או ישירותבמקום לאזורים שמדרום ללואר.

  • ודא שאין יותר כפור או הגן עליהם, במידת הצורך, עם מנהרת פלסטיק.
  • זרוע משודרת בעומק של כ -2 ס"מ.
  • בשביל ה שתילים בחדר הילדים, השתל באדמה ברגע שנוצרים 4 או 5 עלים, ומרווח בין הצמחים 30 עד 40 ס"מ לכל הכיוונים
  • בשביל ה זריעה במקום, דקים עד 30-40 ס"מ ברגע שהעלים הראשונים מופיעים.

מטע מנגולד שוויצרי:

נרכש בכוס, המנגולד נטוע בכל רחבי אביב, כל 30 עד 40 ס"מ לכל הכיוונים.

  • מרווח כל צמח מנגולד במרחק של כ 30 ס"מ זה מזה ובכל שורה 40 ס"מ.
  • יש להשקות באופן קבוע לאחר השתילה בכדי לשמור על לחות מעט של המצע.

קציר מנגולד שוויצרי

תקופת הקציר בדרך כלל פרושה מיולי ועד הכפור הראשון על פי תקופת השתילה או הזריעה וצרכיך.

  • חותכים או שוברים בחדות את הצלעות בגובה הקרקע.
  • בחר תחילה את הצלעות הגדולות יותר.
  • הקטיף מתבצע לפי הצורך.

מנגולד שוויצרי, מנגולד בחורף

תחזוקת המנגולד בחורף מורכבת משני שלבים, אחד לפני הכפור והשני במהלך ההפשרה, כאשר צמחיה מתחדשת.

לפני הכפור הראשון:

  • עדיף להגן על המנגולד שלך מפני הקור.
  • יוצרים תלולית אדמה סביב המנגולד כדי להגיע לגובה העלים
  • מכסים הכל בכיסוי עלים שנפל

מנגולד אחרי החורף:

  • אנו מסירים את מעטפת העלים המתים בסוף החורף כדי לתת לעלים להופיע מחדש
  • לאחר מכן נוכל להתחיל לקצור את המנגולד שוב

לדעת על מנגולד

מאותה משפחה כמו ה סלק, מנגולד או מנגולד, מוערכים על העלווה שלו ועל הצלעות שלהן עניין קולינרי גדול.

הוא נאכל גם גולמי וגם מבושל, כמו תרד, אך ניתן לו טעם מתוק יותר.

בדרום, ליד ניס, המנגולד הפך לירק חיוני. אפשר לבשל אותו כגראטן כמו גם חביתה, פשטידה ואפילו קינוח.

מנגולד הוא ללא ספק ירק נשכח שראוי שיהיה על הצלחות שלנו בתדירות גבוהה יותר.

יתרונות המנגולד:

ה מעלות המנגולד הם רבים ולעתים קרובות לא ידועים לציבור הרחב.

דל בקלוריות ועשיר בסיבים, הוא מקור לוויטמינים C ו- A, ברזל ומגנזיום, מה שהופך אותו לירק מצוין להילחם בעייפות.

זה משפר את המעבר ויש לו השפעות משלשלות ומשתן על גופנו.

> לגלות: כל המתכונים שלנו על בסיס מנגולד

טיפ חכם לגבי מנגולד שוויצרי

מנגולד שוויצרי אוהב לשמור על האדמה לחה, במיוחד במזג אוויר חם. אל תהססו לחבוש את כף הרגל בקיץ כדי לשמור על קרירות הקרקע.


  • קרא גם: טיפח ירקות עתיקים

© ז'אן-מארי פולזה


וִידֵאוֹ: מתכון סודי לחומוס - עם טחינת אל ארז (סֶפּטֶמבֶּר 2021).