צמחים ובריאות

סלק: יתרונות וסגולות


הסלק מעובד על שורשיו הבשרניים ומשמש כירק. ישנם שלושה זנים של סלק: צהוב, לבן ואדום (הנצרך ביותר).

את עלי הסלק ניתן לאכול גולמי או לבשל כמו תרד. הם עשירים במיוחד בויטמינים ומינרלים.

הסלק לא גדל רק בגלל שורשיו ועלים. הוא משמש גם לייצור של סוכר, דִבשָׁה ו כּוֹהֶל, בנוסף ל צמח מספוא.

זה תמיד שימש ל לטפל בבעיות בריאות שונות. איזה ? גלה עוד אודות פקעת זו.

  • גינת ירק: כיצד לגדל סלק

סלק, לפרוטוקול

יָלִיד של אגן הים התיכון ומרכז אסיה, סלק נחשב מאז לירקיָמֵי קֶדֶם. עם זאת, רק במאה ה -19 התפשטו הסלקים ברחבי הארץ.אֵירוֹפָּה.

בשוויץ ובסאבוי מכנים גם סלק "גזר אדום".

סלק: סגולות ויתרונות בריאותיים

שורשי סלק מכילים איכות גבוהה של ויטמין סי, בעוד העלים שלו הם מקור ל ויטמין. הם גם מקורות סיבים, שלחומצה פולית ו- D 'נוגדי חמצון.

ה בטנין, אחד הפיגמנטים המעניקים לסלק את צבעו, נאמר כמפחית את מראהו של סרטן העור, שֶׁל כָּבֵד ו ריאה. מצידם, ה קרוטנואידים (עלי סלק), יכול לסייע במניעת סרטן מסוים, כולל סרטן השד וה סרטן ריאות.

ה מיץ סלק, בינתיים, עשיר ב חנקות, תפחית את עלות החמצן במהלך מאמצים מתמשכים: שישפיעו לטובה על ביצועי ספורט.

תכולת החנקן הגבוהה בשורש מסייעת גם בהורדת לחץ דם, וכך להילחם נגדלַחַץ יֶתֶר.

לסלק יש כוח חזק נוגד חמצון. צריכה קבועה תורמת ל רווחת מעיים וב- חיזוק ההגנה החיסונית. זה גם יעזור להקל כְּאֵב רֹאשׁ.

צריכת עלי סלק תילחם נגד ניוון מקולרי, ה קָטָרַקט ו זה של רטיניטיס פיגמנטוזה.

מחקרים אחרונים הראו כי סלק יכול להפחית את רמות רַע כולסטרול ולהגדיל את אלה של כולסטרול טוב בגוף.

שימוש, מינון, הוראות שימוש

סלק נאכל מְבוּשָׁל אוֹ הצפה. מְגוּרָד אוֹ חותכים לפרוסות דקות, אתה יכול לטעום את זה פנימה סלט.

ניתן ליהנות גם מסלק אדום קינוח.

ה עלי סלק מבושלים באותו אופן כמו תרד.

יש לכם גם אפשרות לטעום מיץ סלק כרצונכם.

גידול סלק

סלק הוא אחד הטובים ביותר קל לגידול. היא חָסוֹן ו עָמִיד בִּפְנֵי. היא לא חוששת מהקור.

  • גינת ירק: כיצד לגדל סלק

סלק אוהב כל שטח, הוא מעריך במיוחד קרקעות רכות וקלות.

זורעים בתלם רדוד, במרחק של 30 ס"מ זה מזה, בחודשים מרץ-אפריל הזנים הארוכים עד הארוכים, באפריל-מאי או אפילו ביוני עבור הזנים העגולים או השטוחים.

תקופת קציר הסלק נמשכת מסוף מאי עד אוגוסט, תלוי בתקופת השתילה.

טיפ חכם

הודות לחומצה הפולית הקיימת מאוד בסלק, ירק זה הוא מומלץ לנשים בהריון.

אם יש לך ספק, אל תהסס לפנות לעצתך דוֹקטוֹר.


וִידֵאוֹ: חילבה - מעלות סגולות וטיפים. מרבה חלב ומונעת מחלות. מדור בריאות. הרב רביד נגר (סֶפּטֶמבֶּר 2021).